BAHAN-BAHAN: 1kg tulang rusuk/ gear box. 1/2 kg daging rincik/ daging tetel - cuci bersih dan rebus sampai empuk. ½ kg keledek merah - kikis kulit, rebus bersama daging. Bila ubi empuk, keluarkan. Kemudian mesin halus. BAHAN MESIN @ KISAR: 5 biji bawang besar. 7-10 ulas bawang putih - beli online disini. 5 biji tomato ranum. RESIPINYA- Ubi Kayu- Gula Melaka- Gula Pasir- Garam- Air- Daun Pandan.- Isi air separa ubi dan rebus dgn daun pandan sehingga empuk.- Setelah empuk, masukkan Sementara itu, tapi santan yang dimasak dengan gula melaka tadi ke dalam mangkuk besar. Masukkan ubi parut dan kelapa parut, kacau rata. Tambah telur, garam, esen vanilla dan mentega cair. Kacau hingga semua rata dan sebati. Berhati2 keluarkan tin dari oven. Tuang adunan kuih bingka ubi ke dalam tin panas tadi. Ratakan dan masukkan kembali ke Rebus ubi hingga empuk dan toskan airnya. Apabila ubi sudah sejuk, tumbuk halus dengan menggunakan lesung batu dan tarik keluar urat-urat kasar dari ubi keledek. Boleh juga gunakan 'potato masher' untuk hancurkan keledek. Vay Nhanh Fast Money.

resepi ubi rebus gula melaka